米兰电竞最新登录网址手持式酸价测定仪的操作流程概要工作原理

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主要基于滴定分析，通过酸碱中和反应测定油脂或样品中游离脂肪酸的含量，酸价定义为中和1克样品中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数，是评估油脂质量的关键指标。‌

‌滴定原理与终点检测：‌ 酸价测定仪的核心是滴定法，包括库仑滴定和电位滴定等变体。库仑滴定原理是在含有底液的电解池中，传感器通过电解反应产生新生碱（如氢氧根离子），该碱立即与样品中的有机酸发生中和反应；反应终点通过电流信号变化自动判定，例如当指示剂（如酚酞）由无色变为粉红色且稳定不褪时，表示中和完成，仪器根据法拉第定律将消耗的电量转换为酸价值直接显示。‌

3 电位滴定法则利用pH电极监测溶液电位突变来确定终点，适用于复杂样品，精度较高；颜色指示法通过视觉判断颜色变化，操作简便但依赖人工观察。‌

‌操作流程概要：‌ 使用酸价测定仪通常包括以下步骤：

‌仪器准备‌：接通电源后预热并校准，包括电流表（如调节至10mA）和计数器校正，确保准确性。‌

‌样品处理‌：对于油脂样品，常用溶剂（如异丙醇或乙醇）溶解油样，避免乳化或沉淀影响结果。‌

‌滴定测量‌：将样品加入滴定池，启动仪器后自动进行滴定，库仑滴定仪通过电解持续产生碱直至中和完成，电位滴定仪记录电位变化曲线自动识别终点。‌

‌结果读取‌：仪器直接显示酸价值，部分设备支持数据导出或自动计算。‌

操作中需注意试剂新鲜度、仪器清洁（如传感器用海波溶液浸泡后冲洗）及环境条件（温度0-40℃、湿度低于85%），以避免交叉污染或误差